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キッチン掃き出し窓の交換1
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2014年6月19日 (木)

スタッフド・シェル

Image5  今週の日曜日(6月15日)に我が家で食事会をしたので、スタッフド・シェルを作った。

 スタッフド・シェルは、大きなシェル型のパスタ(コンキリオーニ)に詰め物をした料理で、サラダなどを詰める冷たいスタッフド・シェルと、具を詰めてオーブンで焼く暖かいタイプに大まかに分けられる。
 今回作ったのは、オーブンで焼くタイプ。

Dsc_0010s(←茹でる前のジャンボ・シェル
500mlのペットボトルはサイズの比較のためで、パスタ茹でるのには使っていません。)

材料(5人分)

・ジャンボ・シェル  ・・・15個
・鶏もも肉 ・・・2枚(約500g)
・シュレッドチーズ   …1カップ
・アルフレド・ソース …1/2瓶(約200g)
・スパゲティーソース …80ccくらい
・塩コショウ   …少々
・オリーブオイル   …適宜
・パセリ(乾燥) …少々
・粉チーズ    …少々

作り方

 鶏もも肉に軽く塩コショウをふって、フライパンで焼いて完全に火を通す。
 冷ました①を、1㎝くらいの角切りにし、分量の3/4のシュレッドチーズと混ぜ、アルフレドソースをからめる。
 パスタをパッケージの指示に従って茹でる。(私が使ったパスタは、ゆで時間12分でした)
 茹であがったパスタのお湯をきり、オリーブオイルを少し絡める(乾燥を防ぐため)
 耐熱容器(キャセロールなど)にオーブンシートを敷く
 ④のシェルに②の具を詰めて⑤に重ならないように並べる。
 スパゲティーソースを⑥のシェルの上に振りかける。
 残りのシュレッドチーズを⑦の上にふりかけ、粉チーズを振りかける。
 ⑧に大匙2杯くらいの水を加えて190℃のオーブンで約15分~20分具に火が通ったら、オーブンから出して最後に乾燥パセリを散らして出来上がり。

065s

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コメント

>Linoさん
 訪問&コメントありがとう~
 私も日本では小さいのしか見たことがなかったです。
 味はグラタンっぽい味で、美味しかったですよ。

 

 
>アールグレイさん
 訪問&コメントありがとうございます。
 コンキリオーニ(ジャンボシェルは)日本では通販で売っているみたいです。
今は何でもネットで買えるようになって便利になりましたよね。
 お弁当の紙皿の代わりに使うのはいいアイディアですね。
食べられるからゴミが出ない。

 

 
>tomo*さん
 訪問&コメントどうもです~
 写真のパスタはイタリアのメーカーらしいです。
 茹でたパスタに自分の好きな具を詰めてオーブンで焼くだけで簡単な割には見栄えがいいので、おもてなし料理には最適だと思います。

 

 
>ひめ子さん
 訪問&コメントありがとう~
 自分で作って言うのもなんだけれど、美味しかったですよ~
 今回飲み物はレモンとグレープフルーツをスライスして、無糖の炭酸水を混ぜただけのものを飲みました。
 

 
 
>てるひこさん
 訪問&コメントどうもです~
 とりあえずイタリア料理だから…
このパスタ、結構歯ごたえがあって、箸だと切るのは難しいし、一口で食べられる大きさでもなかったです。
 でも、美味しかったです。

 

 
>toraさん
 訪問&コメントありがとうございます。
 手前味噌になっちゃうけれど、美味しかったですよ~
チーズたっぷりで脂っこかったので、(ダイエットの都合で)沢山食べられないのがちょっと残念でした。

 

投稿: yuuki | 2014年6月21日 (土) 00時34分

うまそ!!

投稿: tora | 2014年6月20日 (金) 10時26分

箸じゃない国のせいか シャレてるね~

投稿: てるひこ | 2014年6月20日 (金) 05時47分

美味しそうですし見た目がとっても素敵です
飲み物は何があうのでしょうか…
( ・∀・)つ旦~~

投稿: ひめ子 | 2014年6月19日 (木) 17時11分

珍しいパスタですね~
アメリカのものなんですか?
中に具を詰めるんですね。
パーティなどで出したら喜ばれそう

投稿: tomo* | 2014年6月19日 (木) 12時43分

でかいですね!
日本だと、マニアックな仕入れをするとこ位でしか見かけませんねー。多分。
食べたかったら、手作りですかね?
お弁当の、小さな紙皿の代わりにこれで容器を作れば良いなぁ( ̄~ ̄)

投稿: アールグレイ | 2014年6月19日 (木) 08時59分

日本ではあまり見かけないパスタですね
でも おいしそう

投稿: Lino | 2014年6月19日 (木) 08時48分

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