夕空ゼリー＆ピーチババロア

　怪獣が高校の時に朝の勉強会で一緒だったH君の妹が今年高校を卒業して、卒業パーティーに招待されました。

（↑夕空ジェリー）

　H君の家族は怪獣の卒業パーティーにも参加してくれたので、我が家も妹さんの卒業パーティーに参加する予定でしたが、先約が入っていて参加できないので、前日にギフトカードと一緒に夕空ゼリーとピーチババロアを作って渡す事にしました。

　夕空ゼリーは青空ゼリーの色違いバージョンで、水色の食料色素の代わりにピンクの色素を使ったものです。
　味はソーダ味です。

(↑ピーチババロア)

　ピーチババロアは去年の夏至の時に作ったデザートの1つで、今年はムースフィルムの代用になるものを見つけたので、側面が滑らかに仕上がりました。
（セルクル型はなかったので、去年と同じパイプのカップリングを使いました。）

　夕空ゼリーもピーチババロアもプレゼントする分よりも多めに作ったので、写真撮影して味見してみました。
　気候も暑くなってきていたので、冷たくて美味しかったです～

おまけ：

　ピーチババロアの撮影の時に背景に使った桃を使ってピーチコブラーを作りました。

(↑盛り付けたピーチコブラー)

　以前紹介したレシピでは、バターと牛乳をつかうのですが、今回はバターをオリーブオイルに、牛乳をピーチネクターに置き換えて砂糖の分量を減らしてビーガン仕様で作ってみました。

（↑アイスクリームと一緒の盛り付け）

　味は砂糖を減らしたためかあっさりしていました。
　私はオリーブオイルでも美味しいと思ったけれど、バターたっぷりの濃厚なピーチコブラーが好みの人には物足りないかも…