パイ（π）デー＆セント・パトリック・デー＆お彼岸

パイ・デー

　3月14日がパイ（π）デー、17日がセント・パトリック・デー、20日がお彼岸の中日で、1週間以内に行事（？）が続いたので食事の画像をまとめてUPすることにしました。

　パイ・デーには食事にはキッシュ（パイ）、サーモンとアスパラガスのクリームパスタ、サラダを食べました。
　デザートにはオレンジチーズパイを食べました。
　パイの皮は冷凍パイクラストを使ったので、手軽につくる事ができました。

セント・パトリック・デー

　セント・パトリック・デーにはアイリッシュショートブレッドとベイリーズ・ブラウニーを作りました。
　去年 と同様にデザートのみアイルランドに因んだデザートで、食事は普段の食事にしました。

お彼岸

　お彼岸には精進料理もどきを食べました。

　メニューは、
・筍の炊き込みご飯
・うどん
・アボカドと豆腐の春巻き
・アスパラガスとベルペッパーの春巻き
・新じゃがの揚げ煮
・スナップエンドウの白和え
・二十日大根の甘酢漬け
・牡丹餅（デザート）

　食事は出汁に鰹の出汁や白だしを使ったので、完全な精進料理ではないけれど、見た目は精進料理風の食事になりました。

精進料理で食事会

　お彼岸は過ぎていたのですが、3月26日に精進料理で食事会をしました。

　夫のバイク仲間とその家族と我が家で大人9人の食事会で、メンバーの一人の奥さんがビーガン（菜食オンリー）なので、精進料理にしました。

　メニューはお彼岸の食事に、3品（『ネギ味噌ふろふき大根』『ほうれん草と厚揚げの煮物』『芽キャベツの胡麻和え』）を加えて、『スナップエンドウの白和え』を減らして、『新じゃがの揚げ煮』を『新じゃがの煮っころがし』に変えました。

　デザートは牡丹餅とココナツちんすこうを出しました。