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2023年7月16日 (日)

サンドウィッチクッキーのせカップケーキ2種

クッキー&クリーム・カップケーキ

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 サンドウィッチクッキーが手に入ったので、クッキーを飾りにつかったカップケーキを作りました。

 一つ目はデビルズフード・カップケーキにココア・サンドウィッチクッキー(オレオなど)を乗せたカップケーキ。
クリームはバタークリーム・フロスティングにココアクッキーを砕いたものを混ぜたもの。
 白と黒の見た目なので、クッキーに白のアイシングで2023などの文字を書いたら、卒業パーティー用に使えそう。

 

レモン・ブルーベリー・カップケーキ

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 二つ目はレモン・ブルーベリー・カップケーキにレモンクリーム・サンドウィッチクッキーを乗せたカップケーキ。
クリームはバニラ風味のクリームチーズ・フロスティング。
 こちらもクッキーにアイシングでメッセージや絵などをかけば、パーティーやプレゼントに使えそうです。

 ココア味のクッキーはthin(薄い)タイプのクッキーなのでトップにのせやすかったのですが、レモンクリームサンドクッキーは普通の厚さだったので、クリームの上に斜めにのせると重さで傾いてしまうので、ほぼ垂直にのせました。(それでも傾いているけれど…)

 

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