スペイン風料理に挑戦

　今年も恒例の夫の誕生日のディナーを作った。

（↑ディナーに使ったテーブル・デコレーション）

今年はスペイン(風)料理に挑戦。
メニューは
・サーモンのエスカベッシュ（アペタイザー）
・マッシュルームのタパス（アペタイザー）
・トマトのガスパチョ（スープ）
・フランスパン
・梨とチーズと胡桃のサラダ
・レモンのグラニザード
・パエリア（サイド）
・豚ロースのソテー（メイン）
・クレマ・カタラナ（デザート）
・タルタ・デ・サンティアゴ（デザート）
・ノンアルコール・サングリア

（↑サーモンのエスカベッシュ）　

（↑マッシュルームのタパス）

（↑トマトのガスパチョ）

（↑フランスパン）

（↑梨とチーズと胡桃のサラダ）

（↑レモンのグラニザード）

（↑パエリヤ）

（↑豚ロースのソテー）

（↑クレマ・カタラナ）

（↑タルタ・デ・サンティアゴ）

（←ノンアルコール・サングリア）

　フランスパンは市販品それ以外は手作りです。
ノンアルコール・サングリアは濃縮の葡萄ジュースを炭酸水で割って、フルーツ（オレンジ、洋ナシ、桃）を入れた。
　色が濃くなってしまったので、次回に作る時には白と赤の葡萄ジュースを混ぜて作ろうと思った。

（↑アペタイザーを一人分盛りつけたところ）

（↑一人分のガスパチョ）

（↑サラダの一人分の盛り付け）

（↑メインディッシュとサイドの一人分の盛り付け）

（↑タルタ・デ・サンティアゴを一人分に切り分けたところ）

　デザートのタルタ・デ・サンティアゴがちょっと焦げちゃったのが残念でした。